Fidel Quintero Perdomo y Juliana Hernández Quintero (nacida el 09-01-1914), fueron conocidos por su labor como panaderos que heredaron de sus padres y que continúa uno de sus hijos Jeremías Quintero Hernández.
Fidel perteneció a la parranda de pascua y en las fiestas de Navidad se recorría el pueblo cantando por las casas.
Historia de Tinajo 