Economía

Fuente: http://www.tinajo.es/pesca_tinajo.php

Los hombres y mujeres de Tinajo han estado vinculados al mar desde épocas pretéritas, sobre todo al marisqueo, pesca de caña o gueldera en las abruptas costas que nos baña.

Las preciadas lapas, burgados, pulpos, mejillones, cangrejos moros, blancos, jacas y las deliciosas morenas a las que se les canta para que saquen su faz de las cuevas, han sido manjares típicos de nuestros platos desde los tiempos de los majos, como demuestran los numerosos concheros interiores que se conservan en el municipio.

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Fuente: Apuntes para la Historia de Tinajo
Por Inmaculada Rodríguez Fernández

También tenía su importancia la actividad pesquera en La Santa, único barrio costero del municipio. La vieja ha sido siempre una de las especies preferidas por los pescadores.
Como método de pesca más tradicional se encuentra la pesca a caña desde tierra. A principios del siglo XX se construyeron en el islote de La Santa: unas salinas, espacio donde se conseguía la tan preciada sal. Desaparecieron en los años sesenta, aunque ya antes habían dejado de funcionar. Sólo quedaron como restos de su existencia los molinos de viento.